焦糖和红糖的区别

　　焦糖和红糖的区别

　　焦糖

　　焦糖是深褐色的，尝起来带点淡淡的苦味。是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末。焦糖在食品中运用的十分广泛，是很好的食品添加剂和天然的着色剂。在很多的加工食品中都可以看到配料表中有焦糖的字眼。日常生活中的酱油、糖果、啤酒里面都用焦糖作为着色剂。虽然焦糖的制造不是什么新鲜事，但还是一项高科技的技术活，很难解释焦糖反应的机理，可口可乐中就运用了焦糖反应，因此对于焦糖来说，一般是用来作为食品添加剂去使用的了，这种食物本身是没有什么营养价值的。

　　红糖

　　红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。在日常生活中也是比较常见的。用处也很广泛。红糖主要是在食品当中作为调味品使用。而且在女性生理痛的时候，一杯红糖水也能起到缓解作用。在很多的饮料当中都加入了红糖，红糖的味道没有白砂糖甜腻，因此也可以作为零食食用。多吃红糖、喝红糖水能够强化皮肤的组织结构使皮肤更具弹性，同时还能够补充皮肤的营养，促进细胞的再生，因此红糖的养生功效是非常强的，这是焦糖没有办法去比拟的了，所以一般来说我们还是吃红糖比较好。

       以上就是三顶养生网（www.sandingtv.com）为大家带来的焦糖是什么以及焦糖和红糖的区别介绍。焦糖属于一种着色剂，没有什么营养价值。红糖是甘蔗成品糖，是很好的调味品，有很好的营养价值。