玉米笋是笋还是玉米？玉米笋和甜玉米的区别，受基因影响

　　玉米笋是近年来新兴的一种是蔬菜，口感脆甜，很受大众喜欢。很多人好奇玉米笋到底是笋还是玉米？玉米笋和甜玉米有什么区别？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　玉米笋是笋还是玉米

　　是玉米

　　玉米笋不是笋。 玉米笋在国外有特定的品种植品种，和甜玉米差不多，但在国内，玉米笋可以说就是嫩玉米棒子，在玉米棒子的籽粒尚未隆起时候采摘，食用其幼嫩果穗，因此，这东西虽叫笋，但不是竹笋。乃甜玉米细小幼嫩的果穗，去掉苞叶及发丝，切掉穗梗，即为玉米笋。