玉米笋是什么?吃玉米笋的功效好处特别多
2021-03-03 16:39:12作者:南枝
近年来有一种新型蔬菜叫玉米笋,很多人很喜欢玉米笋的口感,但却对玉米笋不了解,甚至很多人不知道玉米笋是什么?吃玉米笋有什么好处?本篇文章我们就一起来了解一下。
玉米笋是什么?
玉米笋为禾本科玉米属一年生草本植物。是指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗,形状如嫩竹笋尖故称玉米笋、玉米笋外形美观,食之脆嫩,味道鲜美。玉米笋的植物学特征与普通玉米没有本质的区别,只是植株稍矮小、分蘖力强、叶片较多、果穗较小、苞叶较长。玉米笋又称珍珠笋,是近年来国际上新兴的一种高档蔬菜,既可鲜食和速冻,也可加工制罐。
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