土鸡蛋和草鸡蛋的区别 土鸡蛋最适合这些人群食用

　　土鸡蛋和草鸡蛋都是鸡蛋中相对更健康以营养的类型，但是很多人经常分不清土鸡蛋和草鸡蛋，甚至有的人觉得土鸡蛋和草鸡蛋是一样的，那么土鸡蛋和草鸡蛋有什么区别？哪些人适合吃土鸡蛋？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　土鸡蛋和草鸡蛋的区别

　　1、品质不同

　　土鸡蛋：土鸡在自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好。

　　草鸡蛋：而草鸡的喂养以食疗为主，但也是放在野外放养，鸡的活动较多，鸡蛋的品质比洋鸡蛋要好一些。

　　2、口感不同

　　土鸡蛋：土鸡蛋中蛋白含量少，脂肪含量高，蛋黄大，因此，从口感上来说土鸡蛋占一定的优势，尤其适合煮鸡蛋和煎鸡蛋。

　　草鸡蛋：草鸡蛋个儿大，鸡蛋的蛋清较多，蛋白含量高，口感上相对较差一些，适合做蒸蛋或打蛋花用。

　　3、 营养成分不同

　　土鸡蛋：土鸡蛋含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸(ω-3)和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处。

　　草鸡蛋：草鸡蛋由于是食疗喂养，鸡蛋中蛋白质的含量加高，蛋白很多，有很强的强身健体的作用。