莲子怎么挑选

　　莲子怎么挑选

　　一、看

　　①看颜色：买莲子的时候千万不要买很白的莲子，真正好的莲子应该是有点黄、皱巴巴的，若不喜欢吃莲子心的，也可以买空心的。

　　③看磨皮：手工白莲，有一点自然的皱皮。机器磨皮的白莲，有一点残留的红皮在上面，而化学去皮的，在加工过程中在刀痕的地方有一点膨胀。

　　②看孔：优质莲子的孔较小，劣质莲子的孔较大。手工和磨皮莲子的孔比较小，而用药水泡过的莲孔比较大。

　　二、闻

　　①纯天然手工通芯莲子，闻起来有莲子特有的淡淡的清香味道。

　　②优质莲子（手工的和机器磨皮的）煮过后有清香味，而且莲子膨胀很大，劣质莲子（化学去皮）煮过以后大小基本上没有变化，而且闻起来还有一种碱的味道。

　　以上就是三顶养生网（www.sandingtv.com）为大家带来的吃莲子的好处以及挑选莲子的方法技巧介绍。莲子具有很多好药用价值，因此食用莲子对健康有很多益处。三顶养生网（www.sandingtv.com）提醒大家购买莲子一定要学会怎么挑选，避免买到化工、劣质莲子。