黑芝麻生吃好还是熟吃好？每天一点黑芝麻神奇功效看得见

　　芝麻是一种我们日常经常食用的种籽类食材，芝麻富含丰富的营养，有黑白之分。那么黑芝麻生吃好还是熟吃好？吃黑芝麻有什么好处？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　黑芝麻生吃好还是熟吃好？

　　​​​​​​​熟吃好

　　黑芝麻应该是炒熟吃好!对乌发有一定的滋补作用，不过贵在坚持!才会有相应的效果。千万不要生吃，不然会对肠胃不好，搞不好会腹泻。而且生的黑芝麻也影响人体对它的吸收!

　　黑芝麻的功效较好，但是要掌握正确的制作方法。因其皮较厚，粒又小，不易嚼烂，吃下去也吸收不了营养，所以黑芝麻要经过九蒸九晒以后制成芝麻球，这样来吃才能起到功效。

　　熟食好。芝麻的外皮坚硬，如果整粒生食，消化吸收会较差，将芝麻打碎成粉，才能吃到芝麻最丰富而完整的营养。 芝麻粉的制法，可以用小火将芝麻焙炒至香味逸出，你也可以选购现成的芝麻粉，但最好是有品牌的。好的芝麻粉价格可能是一般的三倍。市面上有一些劣质芝麻粉，是榨芝麻油的副产品，要小心。 芝麻不适合以大火焙炒，因为芝麻含有人体所须的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可降低胆固醇、防止血管硬化，但遇到光和热容易氧化，形成过氧化脂，过氧化脂是一种自由基，会致癌，加速人体老化。