猪皮怎么吃好吃?吃猪皮容易胖吗?

　　猪皮也是一种常见的食材，含有一定的营养成分，适量食用有益于人们的身体健康，所以日常生活中有些人非常喜欢吃猪皮，但是也有一些人不会吃猪皮，那么猪皮怎么吃好吃呢?吃猪皮容易胖吗?

　　猪皮的最佳吃法

　　1、猪皮冻：把猪皮清洗干净，放到水里面煮熟，用筷子能够轻轻插穿就可以了;把猪皮取出来，用刀刮掉，肥膘一定要刮得干净一些，再切成丝，放到锅里面加入适量的水，用大火烧开，再改成小火煮一个小时;一直煮到汤汁浓稠，把火关掉，加一些盐搅拌均匀，再把煮好的猪皮连水一起倒进保鲜盒里面，盖上盖子放进冰箱里面冷藏一个晚上就可以成型;把猪皮冻取出来，切片以后，加入大葱丝以及醋，加入一些调味料就可以吃了。

　　2、炒猪皮：准备猪皮适量 ，把猪皮上的毛拔干净，然后在锅里煮五分钟;捞出晾一下把猪皮内侧的油脂去掉，然后再整体的刮一下，要把油脂彻底清理干净。 处理好切成条;再把猪皮条放进锅里煮半个小时，锅中放盐，葱姜干辣椒，生抽，花椒，八角，料酒。 煮好以后把猪皮条捞出备用。 把尖椒切丝备用;起炒锅放花生油，放花椒八角爆香，再放入葱姜干辣椒爆香，然后放入猪皮条。 放少许盐，生抽煸炒;然后放入尖椒翻炒均匀关火，关火以后放少许鸡精和香油即可。 出锅装盘。