牛肉有5大营养价值

专家认为，冬季应多吃牛肉，因为吃牛肉可以提高人体的抵抗力和免疫力，还可以促进蛋白质的合成和代谢。顺便了解一下牛肉的营养价值。

冬天吃牛肉好吗？牛肉的营养价值。冬天吃牛肉有什么好处？

牛肉有哪些营养价值？

1.富含维生素b6和维生素b12

我们的身体需要的蛋白质越多，就应该给身体补充更多的维生素b6。牛肉中含有这种维生素，可以提高抵抗力和免疫力。它还可以促进蛋白质的合成和代谢。对于经历过紧张排练的男性朋友来说，可以吃牛肉来恢复身体。牛肉中所含的维生素b12，如果能为人体制造红血球，从而为肌肉组织提供大量氧气，促进氨基酸的新陈代谢。

2.富含肉碱和肌氨酸

牛肉中所含的肉碱是其他食物无法替代的。它可以支持体内脂肪的新陈代谢，从而产生支链氨基酸，特别适合男性朋友增肌。此外，牛肉中所含的钾酸能增强人的体力，还能增加肌肉。在训练的前十秒，肌氨酸可以为肌肉燃烧提供能量，让训练更加持久。

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3.含有蛋白质钾和亚油酸

钾是男性朋友运动时必不可少的矿物质。当体内钾含量降低时，会抑制蛋白质合成，不利于肌肉生长。牛肉中的脂肪含量很低，但含有大量的亚油酸，亚油酸是一种抗氧化剂，可以防止运动时对组织的损伤，保持肌肉量。

4.含有锌、镁和铁

锌是一种抗氧化剂，有促进肌肉生长的作用，还能合成蛋白质。锌与维生素B6和谷氨酸一起可以帮助增强免疫系统。镁能促进蛋白质合成，增加肌肉力量，还能提高胰岛素的合成代谢功能。铁有造血功能。牛肉中含有大量的铁质，可以预防缺铁性贫血。

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5.丙氨酸很丰富

牛肉中含有大量的丙氨酸，可以在蛋白质中产生大量的糖分。如果身体没有摄入足够的碳水化合物，它可以为肌肉提供能量，从而缓解不足。