常吃牛肉会怎样？牛肉的好处很多

牛肉是常见的肉制品之一。作为世界第三大消费肉类，它在中国的吃法也很多，火锅、烧烤等，都有牛肉的身影。它味道鲜美，嫩滑可口。牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸。可提高机体抗病能力，特别适合生长发育期、手术后、病后人群补充失血、修复组织。它的好处听我慢慢说。

1、牛肉含有维生素

蛋白质需求量越大，应在饮食中添加更多的维生素B6。牛肉含有足够的维生素B6，可以帮助你增强免疫力，促进蛋白质的代谢和合成，帮助你的身体在剧烈训练后恢复。牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合胖人食用的肉类。每100克牛肉中含有20克以上的蛋白质。牛肉蛋白质含有较多的必需氨基酸，脂肪和胆固醇含量较低。因此，特别适合肥胖者和高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病患者食用。冷冻鱼、畜肉、禽肉等放在冰箱冷冻室的肉类，在使用时，有些人往往用热水解冻后马上煮。事实上，这种方法是不科学的。

2.牛肉含有维生素

维生素B12对细胞的生成至关重要，而红细胞的作用是为肌肉组织输送氧气。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而为身体提供高强度训练所需的能量。

3.牛肉含有钾和蛋白质

钾是大多数运动员饮食中相对缺乏的矿物质。低钾水平会抑制蛋白质合成和生长激素的产生，从而影响肌肉生长。牛肉富含蛋白质：4盎司瘦里脊肉可提供22克一流蛋白质。