核桃全身都是宝

说到核桃，大多数人都会想到“补脑”。因其形似脑仁，大家认为它可以“以形补形”。

其实核桃确实对大脑有好处，但跟形状无关，起作用的是营养素。而吃核桃的好处还不止于此！

在国外，有一种食品被称为“大力士食品”、“拼图果”。没错，就是核桃！

我们都知道核桃是个好东西，但是你知道怎么吃核桃才能发挥最大功效吗？

1.调节血脂

核桃中富含的油酸和亚麻酸都是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸是人体必需的脂肪酸，能酯化胆固醇，降低血液中的胆固醇和甘油三酯。

每天适量吃一些核桃，可以减少肠道对胆固醇的吸收，保护血管。

每天坚持吃核桃还有助于降低患心脑血管疾病的风险。

2.抗衰老

核桃的抗氧化作用是由于它们所含的维生素E。维生素E是一种自由基清除剂，可以保护细胞免受自由基的氧化损伤，延长细胞寿命，延缓衰老。

建议每周平均摄入50-70克坚果，早餐适合吃核桃。

早餐吃核桃可以补充营养而不用担心发胖；下午3、4点，也可酌情吃些核桃，以补充体力。

3.大脑与智力

李时珍说：核桃能“补肾开脑，益智”。

据说，用水洗净后浮起的那一层白色液体，就是补脑作用最强的“核桃乳”。

一般来说，核桃的营养价值很高，有健胃、养血、润肺、养心、滋补的功效。但是在吃核桃的时候，我们还是要注意4大禁忌，很多人都不知道。

1、核桃不能和白酒一起吃

很容易刺激我们的肠胃，同时也很容易上火。如果情况严重，会出现一些感冒症状。

2、吃核桃少喝浓茶

因为核桃含有丰富的蛋白质和铁，而茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁和蛋白质结合形成不溶性沉淀物，不易消化吸收，所以吃核桃要喝浓茶。

3、核桃不能和黄豆一起吃

会加重我们肠胃蠕动的负担，容易出现腹胀，让很多人都感到特别的疼痛，对健康也不利。

4、核桃不能与甲鱼肉同食

龟肉的营养成分很多，但是如果和核桃一起吃的话，很容易让我们身体不适，甚至威胁到我们的生命安全。