油菜籽压榨出油率高吗？
油菜是我国重要的油料作物。长江中下游地区是冬油菜的主产区。随着油菜机械化栽培水平的提高和优质、高产、抗病新品种的选育，油菜也是越来越重要的特色旅游资源。近年来，油菜种植面积有所增加。有农民问：农村油菜出油高吗？300斤菜籽能榨多少菜籽油？
一、油菜籽出油量
一般菜籽含油量为35%-50%。如果是农村的小型榨油机，一般情况下油菜籽的榨油率是30%-40%。300斤油菜籽大概可以加工90-120斤油菜籽。油。
2、影响油菜籽出油率的因素有哪些？
首先，不同的油菜品种，油菜籽中的含油量不同。一般来说，早熟品种的含油量低于晚熟品种。江西省农科院选育的高产优质白菜型双低油菜品种“甘油杂8号”含油量43.5%，适宜机械化种植。2020年，都昌县典型示范机收亩产达到223.66公斤，创造水稻槽车最高纪录。高抗杂交油菜新品种“冰优777”含油量46%，优质高产双低油菜品种花油杂62含油量40.58%。但是，如果是传统的自留油菜品种，可能不仅芥酸含量高，而且含油量也比较低。
注：芥酸是存在于菜籽油中的一种脂肪酸。过多的内容可能对健康有害。根据联合国粮农组织和世界卫生组织对菜籽油中芥酸含量的限制，菜籽油中芥酸含量应低于5%。
其次，种植管理会影响油菜籽的含油量。油菜籽对硼肥敏感。油菜花期缺硼，花不结果，影响油菜产量和品质。油菜花期也是菌核病的高发期。防治胺类等药物会导致油菜减产，含油量下降1%-5%。如果油菜在种植过程中发生倒伏，倒伏越早，对产量的影响越大，油菜籽粒不饱满，含油量下降。因此，建议在花期种植油菜时，做好病虫害防治工作。喷施时，加入适量的硼肥和磷酸二氢钾，以增加含油量。
第三，收获时间会影响。油菜收获过早，产量低，品质差，含油量低，收获过晚容易脱落，对含油量影响不大。一般机械收割的油菜长角果，全田80%为黄绿色，主干基部的长角果为枇杷色。当豆荚剥落，种皮呈黑褐色时，就是适宜的收获期。
第四，加工方式会影响出油率。油菜籽压榨要经过除杂、加热、蒸炒、冷却榨油。如果不去除沉淀物，加工过程中会吸油，降低出油率。控制好压榨机内的湿度和温度。如果水分过高，原料会结块，影响出油量。水分过低、温度过高，蒸、炸时容易焦糊，油色变深，影响油质。如果不熟练机械操作，压榨出油率低，菜籽油质量也差，所以操作者很挑剔。
