低芥酸菜籽油和一般菜籽油的区别
2023-03-19 11:29:48作者：
菜籽油与一般菜籽油的区别在于：成分不同、颜色不同、口味不同、价格不同。
1、成分不同。一般菜籽油中含有芥酸，含量一般为20%～60%，而芥花油以菜籽油为原料，其芥酸含量不超过3%。远低于普通菜籽油。
2、颜色不同。一般菜籽油颜色较深，多为深黄色或褐色，而菜籽油颜色较浅，呈淡黄色。
3、口感不同。一般菜籽油中芥酸含量较高，因此其口感应较浓、香、味佳。另一方面，菜籽油的味道更温和，甚至有点涩。
4.价格不同。菜籽油的生产过程比较繁琐，需要去除游离脂肪酸。成本相对较高，其价格会略高于普通菜籽油。
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