莲藕洞里的泥怎么清理？

为什么莲藕里有泥

正常生长的莲藕是不会有泥的。藕中有泥，主要是由于采摘藕时，藕的外观受到损伤造成的。荷塘里的淤泥会流入藕里。经过长时间的运输，藕孔中沉淀的淤泥会干涸，不易清理。

莲藕里的泥如何清洗

Step1莲藕切块：

根据莲藕的大小和长度，将莲藕切成两段或更多段。但是也不要切得太小，以后拿起来洗起来不方便，也可以避免藕的营养流失。

Step2温水浸泡：

取一盘温水，将切好的莲藕放入热水中浸泡10至15分钟。这样做的目的是让莲藕里的泥自己沥出来。但是切记不要用开水，因为这样会严重流失藕中的藕粉。

Step3布包筷子：

泡好后，我们把藕一个一个取出来，然后在筷子上包一块布，但是筷子不能太大，选择长一点的筷子，可以根据藕孔的大小来选择，这应该不是什么大问题。

Step4筷子去泥：

然后把用布包好的筷子伸进莲藕的洞里，来回搓揉，直到感觉里面的泥都洗干净了。这一切都与感觉和舒适有关。

步骤5水过滤：

全部洗完后，我们可以用干净的冷水再过滤一遍。但是，每一根藕段都需要清洗干净。每个人都需要有耐心。完全清洗干净后，很容易蒸或煮。