黑糯米有哪些功效？

黑糯米是比较名贵的大米品种。据化验分析，黑糯米的蛋白质和粗脂肪比白米高很多，赖氨酸、苏氨酸等几种必需氨基酸的含量也高于普通白米。除蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有维生素B1、B2、E及钙、磷、锌、铁、镁等微量元素，营养价值极高。

中医记载：黑糯米具有补血益气、补脑强肾、嫩肤强身之功效。内服有滋补作用，外用有强筋健骨之功效，故又称“药米”。中医研究所证实，糯米性甘温，入脾、肾、肺经，具有益气健脾、生津止汗的功效，对风湿病有一定的疗效。多汗症、贫血和神经衰弱。

梨山黑糯米酒的主要原料是黑糯米，经天然微生物和纯酒曲发酵而成。它含有葡萄糖、丰富的维生素、氨基酸等营养成分。黑糯米酿成黑糯米酒，营养成分更容易被人体吸收。，黑糯米酒既没有白酒浓烈，也没有红酒浓郁，也没有啤酒淡淡。适合范围广，一年四季均可饮用。