炒田螺时，别再忽略这一步了

炸田螺的时候千万不要忽略这一步，不然洗不干净会有“寄生虫”

蜗牛是我们生活中很多人都非常喜欢吃的食物。我们都知道，说起这种田螺，大多数人都会认为它真的很好吃，而且价格也很便宜。但是对于这样的田螺，我们在吃的时候其实还是要注意的，因为我们吃的时候一定要保证田螺是干净的，所以我们在制作的时候一定要清洗干净。那么炒田螺的时候不要忽略这一步。否则，蜗牛不洗干净很容易寄生虫。

对于这种蜗牛，大多数人还是喜欢自己在家做，因为铁路本身的价格很便宜，自己做也很简单，但是最大的麻烦就是怎么清洗，因为如果这种蜗牛是不清洗，味道就不好了，也很不卫生。毕竟这蜗牛体内也有不少寄生虫。对于这样的蜗牛，只有我们给它处理的非常干净，才能保证蜗牛没有寄生虫和细菌。今天就让我们一起来看看哪一步可以彻底清除蜗牛体内的所有寄生虫和细菌。

其实我们在清洗蜗牛的时候，首先要用刷子把蜗牛的表面清理干净，因为蜗牛的表面也有很多泥土，然后我们还要用剪刀剪掉蜗牛的尾巴，因为蜗牛的尾巴上有很多脏东西。我们把蜗牛的尾巴全部剪掉后，它就清洗干净了。很方便，我们把尾巴都剪掉后就可以放在盘子里了。向其中加入适量的清水，然后在水中加入食用盐，腌制5分钟后擦洗，这样可以有效去除田螺体内的寄生虫和细菌。

我们用这种方法清洗完之后，还需要用清水冲洗几次，保证蜗牛清洗的特别干净。然后我们就可以开始做油炸田螺了，这样用这种方法做出来的工厂田螺会很干净，吃起来也很方便，所以对于这种油炸田螺，切的这一步一定不能忽略尾巴，因为这一步真的很重要。