田螺味美又营养，但要注意些禁忌

蜗牛营养丰富，饲养价值高。据测定，鲜蜗牛的蛋白质含量高达50.2%，其中赖氨酸占2.84%，蛋氨酸含2.33%，还富含维生素B族。此外，蜗牛壳的矿物质含量高达88%，其中钙占37%，钠占4%。同时，还含有多种微量元素。在饲养实践中，可作为矿物质添加剂喂养畜禽。

但值得注意的是，淡水螺常作为家禽吸虫等寄生虫病的第一中间宿主存在，因此在用作饲料时，应提前煮熟或晒干。蜗牛、贻贝等软体动物的内脏中含有大量的抗硫胺素。如果长期或大量喂养畜禽，也可能导致动物体内糖分升高。它们应该被蒸或干燥以分解它们。有害有毒成分，避免对畜禽生物体造成危害。特别是小鸡特别敏感和脆弱。

蜗牛一般生长在水田、湖泊、池塘、沼泽、河流、溪流等处，具有广阔的发展前景，是优质动物高蛋白饲料的重要来源。

田螺味腥，含盐分，适口性强，深受家禽喜爱。目前，在动物蛋白饲料短缺的情况下，尤其是农村养殖户，如果能够规划合理开发利用田地作为蛋白饲料的补充来源，可以达到降低饲料成本、提高养殖水平的目的。经济效益。同时，还可用于食品和医药。

1.引起消化不良田螺含有非常丰富的蛋白质。一次吃太多，不仅阻碍人体对铁质的吸收，还容易引起蛋白质消化不良、腹胀、腹泻等不适症状。2、促进肾功能衰退正常情况下，人吃进体内的植物蛋白会发生代谢变化，最后大部分变成含氮废物，由肾脏排出体外。人老了，肾脏排泄废物的能力就会下降。如果此时不注意饮食，大量食用田螺，植物蛋白摄入过多，势必会增加体内产生的含氮废物，加重肾脏负担，使肾功能更差。进一步下降不利于健康。

需要注意的是，尽量不要让孩子从路边摊或小店里买些螺蛳来吃，因为这是小作坊的活儿，做出来的螺蛳很容易感染细菌，可能不卫生。对身体没有任何好处，而且吃了这样的蜗牛，可能会给孩子带来一些肠胃疾病，还可能因为寄生虫感染导致孩子腹泻或者呕吐。