吃辣会长痘？证据不足

吃辣不会直接导致长痘痘

冷空气“来了”，下班后约上三五好友吃个麻辣烫，别提有多爽了。但是第二天早上，当你照镜子看到脸上“长痘痘”时，你是不是后悔没有听妈妈的话——“吃辣会长痘痘”“不能吃东西”长痘就吃辣”……你可能会争辩说：但也有人吃辣不长痘！

吃辣真的会长痘痘吗？对此，广州医科大学第三医院临床营养科刘佳博士指出，没有足够的临床证据表明吃辛辣食物会直接导致长痘痘。那为什么吃辛辣的食物会经常“爆痘”呢？她分析说，吃辣的时候，很多人会出汗、脸红，痘痘好像更红，发炎也更明显。吃辛辣食物会加速局部血液循环，使皮肤温度升高。如果局部皮肤有炎症，可能会加重。之所以吃麻辣烫、麻辣烫、串烧、小龙虾、烧烤等会长痘痘，主要是因为这些食物的脂肪和盐分高，而高脂肪和高盐对身体不太“友好”皮肤。此外，很多人在吃辛辣食物的同时喝碳酸饮料、果汁、凉茶等饮料。这些饮料中含有大量的糖分，摄入过多的糖分会导致皮脂腺分泌过多的油脂，造成毛孔堵塞和感染。，炎症反应，更容易引起粉刺。

不想长痘怎么吃

“皮脂分泌过多是长痘痘的主要原因之一。”广州医科大学附属第三医院皮肤科主任医师翁志生进一步解释。油性皮肤的人经常长痘痘，饮食对皮肤的影响也不容忽视。研究表明，高“糖”食物进入人体胃肠道后消化速度快，吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高。血糖的快速升高导致血液中的胰岛素水平升高，过量的胰岛素会促进痤疮的形成。另外，当皮肤的角质代谢不正常时，毛孔就会堵塞，滋生细菌，容易长痘痘。因此，在一定程度上，保持均衡的饮食对皮肤状态有很好的作用。建议多吃富含维生素A、维生素C、维生素B、锌等的食物，对预防粉刺有一定作用。

刘佳建议，日常饮食应以升糖指数低的食物为主，包括粗粮、豆类、牛奶、含较多果酸的水果（如苹果、樱桃、奇异果等）、粗粮或高纤维食物食物。同时，减少蛋糕、饼干、甜点、精制食品、深加工、高“糖”等食物的摄入。不过，也不是不能吃高糖食物。只要量控制好，对血糖影响不大；而如果低糖食物的摄入量过多，也会对血糖产生较大的影响。