南瓜子有哪些营养价值及健身功效？

南瓜子又称北瓜子、日本瓜子、白瓜子、金瓜子等。它就是成熟的南瓜子，是我们常吃的一种休闲保健食品。南瓜子是将南瓜子晒干、油炸而成。因为南瓜子钾和钠含量高，营养丰富，可以为我们补充多种营养素，所以深受大家的喜爱。今天我们就来看看南瓜子的营养价值。

主要营养成分：

每100克可食用部分的含量：卡路里566卡路里蛋白质332克碳水化合物49克脂肪461克不饱和脂肪酸363克膳食纤维49克烟酸18毫克叶酸1435微克核黄素016毫克视黄醇当量41微克硫胺008毫克胡萝卜素59微克维生素E1325毫克钙16毫克磷1159毫克钾102毫克钠206毫克镁2毫克铁15毫克锌257毫克硒278微克铜111毫克锰064毫克

它还含有葫芦素、脲酶、肉豆蔻酸、棕榈酸、亚麻酸、亚油酸、脑苷脂、单酰胆碱、硬脂酸等。

南瓜子的主要健康益处：

1降低“三高”及对心血管系统的保护作用

南瓜子含有较多的钴，参与维生素B12的合成，维生素B12是人体胰岛素细胞必需的物质。铬不仅能促进造血功能，抑制体内恶性肿瘤的发生，还能促进体内胰岛素的释放，对降低血糖和治疗糖尿病有一定作用。南瓜子含有不饱和脂肪酸和植物蛋白，不饱和脂肪酸能乳化和分解血脂，改善血液循环，改善血脂，消除体内产生的过氧化物，降低血液中胆固醇和中性脂肪含量，减少脂肪停留时间在血管中，防止血栓形成，减少动脉硬化的发生。南瓜子含有丰富的泛酸，可以缓解心绞痛，降低血压。

2南瓜子对肾脏和生殖系统的保健作用

南瓜子对肾脏和人体生殖系统的保护作用也很重要。它类似于天然荷尔蒙，既能预防男性前列腺疾病，又能促进女性产后泌乳。

南瓜中含有丰富的锌元素，不仅能促进睾酮分泌，增加精子数量，提高精子质量，还能参与人体内核酸和蛋白质的合成。肾上腺皮质激素，是人体生长发育所必需的物质。南瓜子还含有丰富的脂肪酸，前列腺激素的分泌主要靠脂肪酸，因此能有效保护前列腺。南瓜子还可以治疗前列腺肥大，消除前列腺初期肿胀，预防前列腺癌。

3南瓜子杀虫效果更好

南瓜子中含有大量葫芦素，能有效杀灭血吸虫幼虫，但不能杀灭成虫，反而可能使成虫萎缩、退化。南瓜子还有抑制血吸虫向肝脏转移的作用。是治疗血吸虫病较好的食疗方法。南瓜子还是一种无毒无害的驱虫剂，对蛔虫病、绦虫病、片形吸虫病、钩虫病、蛲虫病患者也有显着疗效。

4预防和减少结石病的发生

南瓜子含有丰富的磷、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和胡萝卜素等营养成分。这些元素可以防止肾结石的出现。如果人们经常吃南瓜子并吸收其中的磷，可以防止矿物质在人体泌尿系统中凝固并随尿液排出体外，从而减少肾结石的形成，促进已有结石的排出。影响。膳食纤维可以降低胆汁和胆固醇的浓度，从而也可以减少结石病的发生。

5保护胃，预防胃肠道疾病

南瓜中的果胶还可以保护胃壁免受食物的刺激，促进溃疡愈合。南瓜中的成分能促进胆汁分泌，加速胃肠蠕动，帮助食物消化。因为南瓜子含有丰富的脂肪酸，能有效促进肠道蠕动，帮助排除宿便，清洁肠道，有润肠通便的作用。南瓜子含有大量的膳食纤维，能促进胃肠系统的蠕动功能，有效预防便秘。

6其他效果

南瓜子中有一种成分会影响男性性激素的分泌，平衡男性体内的激素水平，影响男性泌尿系统的健康。生南瓜子可治疗早泄、尿频。增强免疫力：南瓜子营养丰富，含有脂肪、氨基酸、膳食纤维、维生素、钙、铁、硒等矿物质，具有稳定情绪、抗氧化、防止细胞老化、美白润肤、预防成人病等作用。，治疗失眠，提高记忆力，可以提高人体的免疫力。南瓜子中的钙和锌能促进胎儿大脑和骨骼发育，增进婴儿食欲，预防骨质疏松和佝偻病。南瓜子中含有一定量的胡萝卜素，有利于保护视力。对百日咳、咳嗽也有一定疗效。

排毒：南瓜子含有维生素和果胶。果胶具有良好的吸附性能，能结合和清除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属和放射性元素，并能减少这些有害物质的滞留。，及时排出体外，提高代谢功能，起到解毒解毒的作用。

对某些癌症的预防有好处：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，可以预防癌症，帮助肝肾功能恢复，提高肝肾细胞的再生能力。对肝癌、前列腺癌有一定的预防作用。