胡萝卜可以直接生吃吗?胡萝卜适合怎么吃?(2)
胡萝卜适合怎么食用?
1、适合包饺子、蒸包子吃
在众多吃法中,最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。因为胡萝卜与肉类混合做馅,动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率;其次,胡萝卜切碎后,营养更容易吸收,对于不喜欢吃胡萝卜的朋友来说,肉和鸡蛋的味道能有效“掩盖”胡萝卜的味儿,这样营养和口味可以兼得。
2、适合煮着吃
胡萝卜与其他食材一起炖煮,如牛羊肉,也是不错的选择。但不妨先把胡萝卜整根煮熟后,再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟。据英国纽卡斯尔大学研究,这样可使胡萝卜中的营养物质比先切再煮增加1/4。
通过以上三顶养生网为大家总结的文章内容,想必大家可以了解到,胡萝卜虽然是营养的蔬菜,但是并不建议大家生吃,因为生吃并没有熟吃有营养,并且经常生吃胡萝卜还容易导致肠胃不适、腹痛腹泻,所以大家最好还是做熟吃。
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