鱼鳔是什么能吃吗？吃鱼鳔有什么好处

       鱼是我们日常生活中饭桌上经常出现的菜品，在吃鱼之前我们都会把鱼的内脏取出来，但是其实鱼内脏中有一样东西也是非常有营养价值的，这个东西就是鱼鳔。很多不经常做饭的人不知道鱼鳔是什么能吃吗？吃鱼鳔有什么好处？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　鱼鳔是什么能吃吗？

       鱼鳔也叫鱼泡，是可以食用的

　　鱼鳔含有的生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织营养状况和加速新陈代谢。

　　现已证明，富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水，去影响某些特定组织生理机能，从而促进生长发育增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的效能。在中国的汉代即有药书有记载“鱼鳔”作为药用的功效;到了唐朝已作为贡品之一。

　　中医理论认为：“鱼鳔”及具有滋补的功效;是女士养颜护肤美容保健佳品，医学研究发现，“鱼鳔”中含有海量的维生素族群，和多种微量元素，其中维生素A含量超过其他鱼类产品，对美容、补钙都很有好处。