扁鳕鱼和银鳕鱼有什么区别？如何挑选优质鳕鱼？
2020-11-04 16:44:36作者：南枝
鳕鱼是生活在海洋深处或底层的冷水鱼，肉质鲜美、营养丰富受到很多消费者的喜欢。生活中很多人把扁鳕鱼和银鳕鱼弄混，那么扁鳕鱼和银鳕鱼有什么区别？如何挑选优质的鳕鱼？本篇文章小编就为大家带来了相关介绍，一起来了解一下。
扁鳕鱼和银鳕鱼有什么区别
1、扁鳕鱼又被称为大比目鱼，产自阿拉斯加，属于鲽形目科比目鱼，是大西洋和太平洋产经济价值高的大型鱼类。
2、银鳕鱼是黑鲉科、裸盖鱼属鱼类，主要分布在北冰洋，北太平洋，它们属于冷水域之深海鱼，具有极高的营养价值，富含丰富粉脂肪、蛋白质和多种维生素，银鳕鱼其实不是真正的鳕鱼，只是它们的外形与鳕鱼相似，因此最先在日本市场被叫做银鳕鱼。
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