人参选购基本知识 人参怎么挑选和辨别真假

　　怎么辨别人参的真假？ 

　　分辨人参的真假主要就是依靠人参的“五形”，人参的“五形”指的是须、芦、皮、纹、体

　　1、芦：芦较长，分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。二节芦有马牙芦和圆芦者；三节芦有马牙芦、圆芦和堆花芦；所谓马牙芦，是根茎上的茎痕明显，形如马牙状，多在根茎上段；所谓圆芦，是根茎上的茎痕因年久而长平，形如圆柱状。所谓雁脖芦，是根茎细长，稍弯曲，如雁脖状；所谓线芦，是因年限久远，根茎上的芦碗长平，根茎又细又长。

　　2、纹：在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。

　　3、须：长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”。

　　4、皮：质地紧密有光泽。

　　5、体：指人参体态玲珑，样子好看，体腿明显可分，腿多具两个，且分叉角度大。按形态分为“菱角体”和“疙瘩体”。

        以上就是小编为大家带来的人参的挑选方法和辨别真假的方法。在挑选人参的时候最主要的是看干燥度、质地和包装，辨别真假则需要通过人参的“五形”仔细分辨。有关人参的介绍就到这里，三顶养生网主页还有很多精彩内容等着大家阅读。