牡蛎放冰箱冷冻还是冷藏?牡蛎能不能生吃?

　　牡蛎是一种非常美味的海鲜食材，肉质鲜嫩、营养价值极高，所以日常生活中很多人都喜欢吃牡蛎，但是大家都知道海鲜不好保存，牡蛎也不例外，那么大家知道牡蛎放冰箱适合冷冻还是冷藏吗?另外，牡蛎可不可以生吃呢?

　　牡蛎放冰箱冷冻还是冷藏

　　牡蛎放冷藏会比较好;

　　虽然牡蛎放冷冻能保存的时间更长，但是却会破坏牡蛎的口感，牡蛎口感鲜美、肉质爽滑，想要保存这种口感只能冷藏保存，所以建议大家冷藏保存生蚝，但是如果大家短时间内吃不完的话，最好还吃放在冷冻保存，以免牡蛎变质。