什么样的海胆最好吃
什么样的海胆最好吃
1、首先要选择嘴部丰满并且略有突起感的海胆,因为这样的海胆会更加新鲜,如果是嘴部下陷并且颜色发暗的就是不新鲜的。
2、另外还要选择肥美的海胆,这就要看重量了,海胆大小不一,七两重是上选。挑海胆很简单,刺短小而粗的比较肥,反之,又长又细的肯定瘦了。
3、最后要看颜色,海里生存的海胆约有800种,五颜六色什么样子的都有,但是通常色彩斑斓的海胆是有毒的,不能食用,颜色为浅褐色的质量一般,通常在餐厅里的紫海胆都是黑不溜秋的,这种才好吃。
很多人喜欢吃海胆,上文详细为大家介绍了海胆什么时候最好吃、以及什么样的海胆最好吃,希望对大家有帮助,另外我们三顶养生网的主页上还有更多精彩内容,大家感兴趣也可以了解分享一下。
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