党参和太子参的区别 党参炖鸡汤做法汇总

       党参和太子参都是具有养生保健作用的中药材，党参味甘，性平，功效与人参相似，有补中益气、健脾益肺。很多人分不清党参和太子参。那么党参和太子参有什么区别？党参炖鸡汤怎么做？本篇文章我们就一起来了解一下。

       党参和太子参的区别

　　1、颜色和外观

　　首先，我们都需要知道太子参的外观和颜色差别很大。党参外观一般呈灰黄色。切割后，中间层为黄白色，圆心为黄色。味道会有一定的甜味，会有一种特殊的香味溢出。太子参外观黄白色，质地硬脆，气味香甜、太子参的切面平坦光滑。

　　2、功效和作用

　　当然，党对太子参的参与不仅外观和颜色不同，药用价值和保健功效也不同。虽然两者都有很好的滋补作用，但党参的主要作用是补中益气。适当服用可以促进脾胃健康，增强人体免疫力。当然也有助于我们调理肠胃的健康，而太子参则有很好的益气健脾，促进肺部健康的作用。

　　3、适宜人群

　　党参一般适合中年轻人，太子参更适合青少年和儿童。因为太子参一般不会引起性早熟，孩子可以适当服用。