梭子蟹怎么清洗？

　　梭子蟹清洗正确步骤

　　1.拿筷子直接戳在螃蟹眼睛之间，顺着白势微微往外翻，让螃蟹假死，但肉质依然保持鲜香的Q态。

　　2.螃蟹的左右边缘是最脆弱柔软的部位，螃蟹的壳可以被桌子的边缘剥开。

　　3.剥掉外壳后，清洁粘附在外壳中心的食物容器。

　　4.取下长网蟹腮(如图红圈所示)，注意蟹腮，以免有苦味。然后刷掉螃蟹的外层和内层。

　　5.剥掉螃蟹腹部的三角形或桃红色的肚子。这是螃蟹的排泄处。如果担心清洗不够干净，剥掉肚皮壳是最简单的方法。

　　6.然后拿刀把蟹爪剁下来，用刀背拍打蟹爪，让裂缝出现。建议蒸的时候蟹爪不要爆。

　　7.切掉第一段的蟹头和蟹脚的触手，因为蟹头有苦味，会影响口感。第一段的蟹脚脏了，应该去掉。

　　8.最后，将螃蟹从中间切成两半，然后根据烹饪的需要切成小块。

　　以上就是关于梭子蟹的吃法都有哪些以及梭子蟹正确清洗步骤，梭子蟹营养价值丰富，但蟹属性寒，不适宜所有人食用哦，更多养生健康资讯请关注三顶养生网。