桃胶和花胶一起怎么炖

　　桃胶和花胶一起怎么炖？

　　食材

　　15克花胶，约2片，8片桃胶，500毫升纯牛奶(2瓶)，3片红枣，适量冰糖和2片生姜。

　　制作步骤

　　1.泡发花胶

　　花胶用生姜蒸8-10分钟，然后放入容器中，用冷水浸泡花胶，在冰箱的保鲜层中浸泡15小时左右。

　　泡发整个过程必须无油，包括蒸笼，所有电器必须无油，有油将影响花胶的发展

　　可以选择黄色花胶或鳕鱼胶。

　　2.桃胶用冷水浸泡12-24小时，颗粒越大，时间越长。等到桃胶中间没有硬核，说明会被泡发彻底。

　　3.准备材料

　　红枣开边去核；花胶洗干净切小块，如果你喜欢整个，就不切；桃胶清洗干净。

　　4.将花胶，红枣和牛奶放入炖盅，待炖盅外的水烧开后，开始炖1小时。

　　然后加入桃胶，再炖30分钟，最后5分钟加入冰糖调味。炖大约需要1.5个小时。

       以上就是三顶养生网为大家带来的花胶和桃胶的区别以及桃胶和花胶一起炖的方法。花胶和桃胶在外形、营养价值等方面都有所不同，但是桃胶和花胶一起炖营养价值很高，能够起到很好的滋补作用。