新鲜猴头菇怎么做好吃?新鲜猴头菇的保存方法

　　猴头菇是大家熟悉的一种食用菌，不仅口感鲜美、营养价值也非常高，日常食用有益于人们养生保健，而新鲜的猴头菇比干的猴头菇更营养美味，那么大家知道新鲜猴头菇怎么做好吃吗?另外，新鲜猴头菇的保存方法又有哪些呢?

　　新鲜猴头菇怎么吃

　　1、炒着吃：准备猴头菇、瘦肉、黄瓜、胡萝卜、黑木耳、水淀粉等材料;将猴头菇处理干净，切片，用开水焯一下;把黄瓜和胡萝卜切片，肉切片用水淀粉抓一下，葱切断，姜切末，把木耳摘好;锅中放入底油烧热,放入肉片翻炒,放入葱和姜，翻炒,放入黄瓜、木耳、胡萝卜翻炒,放入猴头菇大火翻炒;放入盐，鸡精，香油调味即可。

　　2、做馅料：猴头菇本身也是一种食用菌，味道独特，因此也可以添加到馅料中，做饺子，做包子都可以考虑，用猴头菇做出来的馅料味道浓厚，可以搭配猪肉，木耳，虾仁，白菜等，都非常美味。