洋姜的食用价值

　　洋姜的食用价值

　　1、作蔬菜食用

　　（1）鲜块茎可素炒，或与肉丝共炒，香脆可口。

　　（2）作杂粮、饲料或提取淀粉、制酒精等，地上茎也可加工作饲料。

　　（3）腌渍：洋姜50千克，洗净去杂，放入瓦缸内，放一层洋姜撒盐，用盐量为9千克，放好后倒入适量清水。一天后倒缸一次，以后两天倒缸一次，约15天后可食用。风味可口，可作佐餐小菜，对糖尿病有一定辅助疗效。

　　2、药用

　　提取菊糖，供治疗糖尿病用。根茎捣烂外敷治无名肿毒、腮腺炎。食疗方面还可用洋姜块茎100克，洗净切碎，大米100克淘洗干净，加水适量同煮成粥，调入食盐、香油后食用。适用于糖尿病、浮肿、小便不利者。

        以上就是三顶养生网（www.sandingtv.com）为大家带来的洋姜是否可以和红薯一起吃以及洋姜的食用价值介绍。洋姜可以和红薯一起吃，二者没有冲突，也不相克。洋姜的食用价值很高，可以作为蔬菜食用也可药用，有很好的养生保健功效。