老红糖和普通红糖的区别，三招教您轻松分辨

　　红糖是日常生活中比较常用的调味品之一，不过很多时候也可以作为保健品来食用。特别是在女性月经期间，会喝一些红糖水来缓解痛经的症状。不过红糖种类也比较多，有老红糖和普通红糖的区别，老红糖和普通红糖的区别有哪些？

老红糖和普通红糖的区别有哪些？

　　1、颜色不同

　　老红糖和普通的红糖比较大的区别就是其颜色不同，一般来说老红糖的颜色会比较深一些。这是因为两种红糖的熬煮时间不同，从而导致两种红糖的颜色不同。老红糖熬煮糖浆的时间会比较长一些，所以等到糖浆浓缩以后，颜色会呈现为近乎黑色的颜色。

　　2、提炼制法不同

　　其实不管是红糖或者黑糖还是其他的一些糖，一开始的提炼方法都是一样的，而之所以后面成为不同颜色和形态的糖类，是在于精制和脱色的程度不同而导致。也就是说糖在制作过程中，精制的程度越高，那么颜色也就越白，其纯度也就会更高。不过一般来说，糖的甜度不会随着纯度而增加。

　　3、营养成分不同

　　红糖里面一般会保留比较多的甘蔗营养物质，所以也更加容易被人体给消化和吸收，还可以有效补充体力。同时红糖里面还含有比较多的苹果酸、核黄素和胡萝卜素，这些都是人体所需的成分。而老红糖除了可以提供热能以外，还富含各种钙、钾、镁等微量元素，所以营养价值是非常高的。

红糖的功效与作用

　　红糖里面含有比较多的葡萄糖和果糖等多糖和单糖物质，适当的食用可以有效加速皮肤细胞的代谢，从而给人体提供比较多的能量。此外红糖中还含有比较多的叶酸和一些微量元素，这些物质可以有效促进人体血液的循环，还可以刺激人体造血功能，可以让皮肤的营养和氧分供应更加充足。此外，红糖里面还含有比较多的天然酸类物质，可以有效调节色素在人体的堆积，预防色斑的出现。所以适当的吃红糖可以起到美容养颜的功效。

       红糖和老红糖虽然都是红糖，但是还是有一定区别的，属于两种不同的物质。大家在日常购买的时候，要注意进行鉴别，避免混淆。加上两种的作用不同，所以大家在煮红糖水的时候，要注意选择适合自己种类的红糖。