草菩提和薏米区别 吃草菩提好处多，功效作用特别强

　　草菩提是一种是薏苡属植物野生薏苡的产籽，学名叫草珠子。草菩提和薏米非常相似，因此很多人经常把这两种东西弄混。那么草菩提和薏米有什么区别？吃草菩提有什么好处你知道吗？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　草菩提和薏米区别​​​​​​​

　　1、个头

　　草菩提和薏米在个头上也有特别明显的区别，这是人们能用肉眼发现的不同之处，把草菩提和玉米放在一起时，会发现草菩提的个头比薏米大很多，而且它的外表光滑并带有光泽多为浅灰色，而薏米外表则多为暗白色，个头较小，光泽度也没有草菩提那么好。

　　2、结构

　　草菩提与薏米在去掉外壳以后特别相似，但它们的结构却有很明显的区别，草菩提的中间部位有孔，而且能通向两端，在生活中是穿门帘手串的常用材料。而薏米这种食材中间却无孔存在，而薏米却无这方面的用途存在。

　　3、营养成分

　　草菩提和薏米在营养成分上也有明显区别，虽然它们含有的营养物质种类相似，但某些成分的含量并不相同，草菩提的淀粉含量比薏米低很多，但它蛋白质的含量却比薏米高很多，补充蛋白质时就需要食用草菩提，淀粉则需要食用薏米。草菩提药用价值比薏米差很多，人们食用它以后几乎不会产生利水消肿的保健功效。