芦笋和竹笋有什么区别？吃芦笋好处多功效强

　　芦笋和竹笋都是我们日常生活中经常吃的蔬菜，由于二者有些相似，很多人经常将其弄混。那么芦笋和竹笋有什么区别？吃芦笋有什么好处？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　芦笋和竹笋的区别

　　1、外形不同

　　芦笋为直立草本，可高达1米，茎干平滑细长，外表颜色为绿色和白色，尾部带花。而竹笋可分为春笋、冬笋、鞭笋，春笋顾名思义是春天生长出，它也是细长的，但是外壳有一层笋叶，我们很多人都吃过。而相对于春笋而言，冬笋矮壮，外形为圆锥形，下大头小，我们很多人也吃过，好有一种笋鞭相当于竹子的根系，不会用来食用。

　　2、功效区别

　　据现代医学研究芦笋具有抗癌、促进胎儿发育、消除疲劳、降血压、提高人体免疫力的功效，适合于孕妇人群。而竹笋具有清热化痰、开胃健脾、益气和胃的功效，适合于肥胖人群和便秘人群。

　　3、生长环境不同

　　芦笋一般生长在江苏、山东等地区，它不适合于南方生长，在北方生长的很好，所以南方比较罕见。而竹笋则适合生长在南方的竹林间，不适合生长在北方，因为南方的雨水充沛，往往在雨后，一夜之间，竹林就会生长出大大小小的竹笋。