秋天适合吃什么野菜?吃野菜的注意事项
野菜就是野生的蔬菜,日常生活中很多人都喜欢吃野菜,因为野菜一般都是纯天然无污染的,营养丰富、味道鲜美,还具有极好的保健作用,那么大家知道秋天适合吃什么野菜吗?吃野菜的注意事项又有哪些呢?小编马上来为大家介绍。
秋天适合吃哪些野菜?
1、山苦菜:山苦菜在农村是一种很常见的菜,它可以清热解毒,祛风除湿等,它不仅能入药也是非常好吃的野菜。它的做法很多,最常见的是凉拌苦菜,做法也很简单。
2、水晶菜:水晶菜含有很丰富的钾离子和钙离子,吃起来有一股清香味儿,适合炒着吃,做汤吃,吃火锅的时候还可以涮着吃。
3、蕨菜:蕨菜也是秋季常见的一种食材,秋季食用蕨菜有清热解毒、润肠化痰的作用。
4、荠菜:秋天食用荠菜有助于增强机体免疫功能,还能降低血压、健胃消食,治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。
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