胡萝卜大家都吃过，但你知道它对人体有哪些好处么？

　　胡萝卜是一种大众化的蔬菜，又名红萝卜、红萝卜、药用萝卜、黄根等。胡萝卜是很好的保健品，也是中药。它味甘、平、无毒，入肺、脾经，有健脾消积的功效，可用于治疗消化不良、慢性痢疾、咳嗽等症。

　　胡萝卜中的胡萝卜素可以提高人体免疫系统产生抗体的能力，增加自然杀伤细胞的数量，清除体内的感染细胞，从而提高人体的抵抗力。胡萝卜β-胡萝卜素可以分解食物中的致癌物质亚硝胺，从而起到预防和抗癌的作用。胡萝卜含有丰富的膳食纤维，有助于降低血液中的胆固醇含量，促进体内代谢废物的排出，抑制脂肪的吸收，避免肥胖引起的动脉硬化。

　　胡萝卜中含有的类胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，可以养肝明目，延缓皮肤和眼睛的衰老。胡萝卜中的膳食纤维吸水性好，在肠道中容易“膨胀”，从而加强肠道蠕动，起到促进膈肌松弛的作用。

　　胡萝卜虽好，但不宜多吃。一般建议成年人平均每天吃胡萝卜在200克以下。学龄前儿童最好不要超过100克，6-12个月儿童最好不要超过75克，25克。脾胃虚寒的人不建议吃生胡萝卜。