猪脚加它天生一对

猪蹄与它天生一对，堪称“女人之宝”。补血调经，坐月子吃！在广东，猪脚常与生姜一起炖。这是那里的风俗。家里有妈妈或孩子快要出生的时候，家里会在预产期前半个月开始准备猪脚。每天，它都会在旺火上煮沸。几个小时，直到孩子出生，母亲可以用这个来滋养身体。猪脚姜醋可以补气血，驱风散寒，还可以修复子宫，滋补体质，促进乳汁分泌，有效保护母子健康和妇女产后恢复。产后两周就可以吃猪脚姜了。女性也可在月经前后食用，可使月经顺畅，祛风散寒。

姜醋猪手

慢慢地1818

原料：

猪蹄700克、甜醋1瓶、老姜适量

烹饪步骤：

1.我用了一半的老姜。老姜咬起来比较辣。喜欢辣的可以多放点姜。

2.去皮

3.切成厚片备用。

4.猪脚用冷水焯一下，小火煮10分钟，煮久了可以去油。

5、干锅放入姜片，炒干水分，备用。

6、猪脚的水在同一个干锅里翻炒。

7、锅下放姜片，再放猪脚，加醋。一瓶刚好盖住猪脚。

8、鸡蛋放入冷水锅中，中小火将水煮沸9分钟，冷水浸泡，去壳。

9、放入猪脚。

烹饪技巧：

1、下锅前先撒姜，这样猪蹄更入味。

2、煮开后不要急着吃，先泡一会，泡的时间越长口感越好。

3.吃完还不够，可以再加入汤里的食材。喜欢鸡蛋的可以多加。数量不限，随你喜欢！

4、先煮熟再吃。不用放冰箱，放在阴凉通风处即可，但切记不要沾水，否则会发霉。

5.可以根据自己的口味调整配料的量。可用红糖、冰糖。如果你不喜欢甜醋，米醋也很好吃！