西红柿生吃和熟吃有什么不一样呢

爱吃西红柿的人会有7大好处

1.预防高血压

血压升高是由于人体内的毛细血管长期扩张和收缩，导致血压在短时间内迅速升高，并引起各种并发症。西红柿中含有丰富的钙离子，可以清除肾脏中积累的钾离子，从而稳定血压。血压对预防心脑血管疾病有显着的作用。

2.抗衰老

西红柿富含番茄红素，这是目前发现的唯一具有最强抗氧化能力的物质。多服用番茄红素可以起到抗氧化作用，延缓衰老。

3.辅助防癌

有研究人员发现，人体血液中促红细胞生成素的浓度越高，胃癌的发病率就越低。此外，一项后续调查发现，每周吃10个以上西红柿的健康男性患前列腺癌的风险降低34%。，番茄红素含量高的女性患宫颈癌的风险也较低。

4.消除疲劳

对于长期劳动者或久坐不动的工人来说，吃西红柿可以补充很多营养，有效缓解身体疲劳，提高工作效率。建议您每天吃一个。

5.美容养颜

西红柿有很好的美容作用，可以帮助我们去除皮肤上的死皮。您也可以在脸上敷面膜。口服给药对您的健康有益。外敷具有美容养颜的功效，使皮肤光滑。

6.心血管保护

番茄红素是一种强大的抗氧化剂，能有效防止低密度脂蛋白氧化，降低血液中的胆固醇和脂肪，预防心血管疾病。

临床研究发现番茄红素和β-胡萝卜素低于正常人的标准。另一项研究发现，每天摄入含有8毫克以上番茄红素的番茄制品，还能显着降低患冠心病和动脉粥样硬化的风险。番茄红素等心血管疾病的风险表明，番茄红素对心血管系统的保护作用不容忽视。

7、保护前列腺

番茄中的番茄红素对男性前列腺的健康非常重要。西红柿还含有天然胡萝卜素，可以帮助男性清除前列腺内的自由基，保护前列腺。

生西红柿和熟西红柿有什么区别

生吃

西红柿中含有丰富的多种维生素，如维生素C、维生素B1/B2、维生素P等，高温烹调会使这些营养素受损和流失。因此，直接吃西红柿可以完整保留维生素，有助于提高免疫力和抵抗力。预防感冒。

此外，生吃西红柿饱腹感更强，而且不用油盐烹调，热量更低，对减肥很有帮助。

熟的

番茄中的番茄红素是一种强抗氧化剂。番茄受热时，释放出的番茄红素能最大程度地被人体消化吸收，比生吃番茄红素更易吸收。不过需要注意的是，虽然煮熟的西红柿能吸收更多的番茄红素，但维生素C在加热过程中会遭到破坏，进入人体的量会减少。

由此可见，西红柿生吃或熟吃各有千秋。根据您的具体要求选择饮食。如果想补充维生素C，可以选择生吃。如果要补充番茄红素，可以用各种种子生热番茄，然后上桌。