腊肉能不能直接吃

腊肉是一道非常美味的美食，不管是蒸的、煮的还是炸的，都非常好吃！而且腊肉吃起来很香，每次都忍不住多吃几口。很多人都疑惑了，腊吃肉最好的方法是什么？

腊肉不能直接吃，腊肉和猪肉差不多，但是腊肉经过腌制，吃起来味道更好，吃完腊肉再用，用清洁剂清除表面的污垢和烟油。然后用中火煮10-20分钟，就可以直接吃，也可以和小菜一起炒。

腊肉春笋

配料准备：春笋100克，腊肉50克，青红椒各30克，蒜末、生抽、料酒、盐、淀粉适量。做法步骤：春笋洗净切片，青红椒切块，肉上蒸腊15分钟，放凉切片；锅烧热，加入腊肉炒至出油，倒入蒜末爆香；然后倒入春笋翻炒两分钟，再加入青红椒丁翻炒均匀；最后加入生抽、盐和水淀粉勾芡。

蘑菇♥★♥肉

配料准备：腊肉200克，干香菇100克，油、盐适量，青椒50克，生姜2克，极鲜2克，鸡精2克。

做法步骤：将腊肉洗净，放入蒸锅蒸半小时，切片；香菇泡水洗净切片，青椒洗净切块，姜切末。炒锅烧热，放入腊将肉炒出油，捞出；热锅加入冷油，加入姜末和香菇，翻炒片刻，然后加入辣椒炒匀。然后加入鲜味、鸡精和盐调味，倒入腊肉翻炒均匀即可。

胡椒洋葱♥★♥肉

食材准备：腊肉1块、青椒适量、洋葱半个、油适量、大蒜适量。

做法步骤：腊肉洗净，锅内加水煮至8成熟，捞出切片；青椒、洋葱洗净，切块，蒜拍烂；炒锅放少许油，放入腊肉片略炒，加入蒜末爆香；然后加入青椒和洋葱炒至碎。腊肉比较咸，不用加盐。