糯米的功效与作用

糯米是一种常见的食材，营养丰富，具有多种功效和作用。但是，对于不同人群也有一些禁忌，需要适当注意。下面我们就来详细了解一下糯米的功效与作用以及相关禁忌。

一、糯米的功效与作用

1.补脾胃，增进食欲，促进消化吸收

糯米含有丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素等营养物质。其中，糯米的主要成分是淀粉，能有效滋养脾胃，增进食欲，促进消化吸收。此外，糯米中还含有一定量的纤维素，可以帮助清除肠道内的废物，改善便秘。

2.补血安神，养颜美容，增强机体免疫力

糯米含有丰富的维生素B、E等多种维生素和矿物质。这些营养成分可以补血安神，滋养肌肤，增强人体免疫力。此外，糯米还含有多种氨基酸和碳水化合物，能促进细胞新陈代谢和修复，保持身体健康。

3.缓解失眠、神经衰弱等。

糯米含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以缓解失眠、神经衰弱等症状。此外，糯米还含有一定的镁、钾等矿物质，有助于放松身体，缓解压力和焦虑。

二、适用人群

1、老年人、孕妇、哺乳期妇女等人群

糯米营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质，适合老年人、孕妇、哺乳期妇女等人群食用。这些人群需要额外的营养支持，适当食用糯米可以提高免疫力，增强体质。

2、体质虚弱、营养不良、容易疲劳的人

糯米含有丰富的碳水化合物和蛋白质，适合身体虚弱、营养不良、容易疲劳的人食用。这些人需要更多的能量和营养支持，适当食用糯米可以增强体力，缓解疲劳。

3.禁忌人群

1.糖尿病患者

糯米含有高碳水化合物，容易使血糖升高。因此，糖尿病患者应控制适量糯米的摄入量，以免影响血糖控制。

2.胃肠道不适和腹泻患者

糯米性温，易生粘液。肠胃不适或腹泻的患者如果吃得过多，会加重病情。

3.肥胖和消化不良

糯米热量高，容易导致肥胖。因此，肥胖者应适量控制糯米的摄入量。消化不良的人要注意糯米质地粘稠，不易消化，适量食用即可。