田螺煮多长时间最合适？

田螺，顾名思义，生长在田间，南方多见。它们是属于水田的一种水产品。它们生长在淡水中。一般来说，它们是野生的。尤其是南方人把它当作餐桌上的美食，现在也有养殖的，味道不太好，据说有硫磺味，而且肉质很硬，所以不太受欢迎。

因为蜗牛生活的环境不同，体内有寄生虫卵和细菌。这些寄生虫不容易清洗和去除，必须高温烹煮才能消灭。不吃会引起血吸虫病。有人认为吃田螺要嫩，这样才好吃，又不能煮过头？有人认为田螺体内的寄生虫卵太多，一定要高温煮久一点，这样吃才安全。他们宁愿吃年长的蜗牛，也要为自己的健康负责。朋友，你属于哪一种？

煮蜗牛需要多长时间才能杀死寄生虫？

将蜗牛用高温煮沸，煮沸10分钟即可将所有寄生虫彻底消灭。有人做过实验。大多数寄生虫对化学试剂不敏感，但不耐干燥和高温。它们可以被沸水煮几秒钟杀死。死了，因此，蜗牛壳很硬，需要煮更长的时间，大火10分钟就足够了。

那么煮蜗牛的最佳时间是多长时间呢？

建议开水煮10-15分钟，再翻炒至少10分钟，更安全更健康！

一般我们在吃田螺的时候，都会先经过清洗、吐泥等多种处理方法，在最后的清炒前还要进行漂烫处理。一般焯水的时间是在水烧开之后，煮10分钟左右就可以捞起了。如果它出来了，蜗牛体内的寄生虫一般都会被杀死。前提是水温必须在100°以上，这样它们才不会再感染人。再放入锅中，用各种调料翻炒，就可以放心食用了。算了算，田螺至少已经煮了15分钟，再翻炒10分钟。总烹饪时间至少为20分钟。所以这样的蜗牛是不会有寄生虫的，食用起来特别安全。

不过也有人说要煮10分钟。如果煮10分钟直接吃，不建议这样做。虽然很快消灭了寄生虫，但是还有其他的细菌，所以不要再煮了，这样煮的时间不安全，也不利于身体健康。如果再下锅煮，这次就好了。建议多煮一会。老螺蛳的味道虽然没有那么好，但是非常入味，健康有保障。你是健康还是品味？

吃蜗牛的注意事项

1、千万不要吃未煮熟或不干净的蜗牛，对身体不好。

2、吃田螺时，最好买田螺或田螺。池塘里的蜗牛少吃。买回来用清水养几日田螺，勤换水，让田螺清理粪便

3、煮田螺时要将田螺煮透，以杀灭寄生虫。

4、如果不小心吃了生的田螺，可以口服长虫清等驱虫药进行预防性治疗

5、钉螺体内的寄生虫一般是血吸虫。如果不彻底消毒，很容易导致血吸虫病，对人体造成一定的危害。