早餐吃好，护肾又养胃

麦淀粉类食物

北方人偏爱面食，除了粉类的主食，肾友们还可以选择麦淀粉来作为主食食用，可以选用麦淀粉做成鸡蛋饼、虾饺等作为早餐，再适量吃点水果蔬菜，早餐摄入的营养素就可以达到适宜。有研究证明，合理的麦淀粉膳食干预可以降低尿蛋白排出量，逆转糖尿病早期损害。

优质蛋白-蛋类

鸡蛋的营养价值较高，含优质蛋白和其他微量元素丰富，一个鸡蛋的蛋白含量≈50g的瘦猪肉，但鸡蛋的蛋黄含磷量、胆固醇较高，所以建议肾友们每天食用一个鸡蛋，做成鸡蛋羹等再搭配其他的主食，营养充足，精神一整天。

豆类-豆制品

很多肾友们都有一个饮食误区，觉得豆类一定不吃，担心会加重肾脏的负担，但其实大豆类如黄豆和黑豆都属于大豆蛋白，大豆蛋白也是优质蛋白的一种，富含人体必需氨基酸，适量的豆浆、豆腐脑和豆腐花作为早餐不会对肾友们的肾脏造成负担，但有些豆腐脑的口味比较重，加的调料比较多，不建议肾友们食用，建议肾友们选择豆制品作为早餐时尽量做到清淡。

杂粮粥

像小麦、玉米、燕麦、薏仁等多种作物都属于杂粮中的一种，五谷杂粮是非常养生保健的食物。就比如燕麦，研究发现燕麦中含有大量的亚油酸，能抑制人体的坏胆固醇沉积，不仅能有效地预防高血脂，还能预防脂肪肝的发生，对身体十分有好处。这些杂粮中都含有大量的膳食纤维以及多种维生素，不仅能平衡人体的营养，还能保护肠道，促进食物的消化，这样就能加快人体中垃圾毒素的排出，对于肝脏的自我修复以及排毒解毒都有一定的好处。

绿叶蔬菜以及瓜果

在早餐的时候食用蔬菜瓜果，身体的吸收利用率也会更强。经过一晚的休息，肠道中已经空空如也，这时进食蔬菜水果，能让身体更充分地吸收它们含有的维生素以及其他的营养元素，而且蔬菜比较好消化，不会增加肠胃的负担，还能有效的促进身体排毒，为肝脏减轻负担。早餐的蔬菜最好不要用油炒，只需要用水烫熟就能食用，也可以下一碗面条拌蔬菜一起吃。