韭菜花也可以食用，韭菜花有哪些功效作用?

　　韭菜是大家都吃过的蔬菜，而韭菜花是韭菜成熟之后长出的花朵，很多人认为韭菜开花就代表着韭菜已经老了，所以也很少有人知道韭菜花是可以吃的，那么韭菜花有哪些功效作用呢?三顶养生网马上为大家介绍韭菜花的相关知识。

　　韭菜花的功效作用有哪些?

　　1、益肝健胃

　　在韭菜花当中含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，可以散发出一种独特的辛香味道，这种味道可以有效地疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

　　2、保护肠道

　　韭菜花中含有大量的纤维素，它们能加快肠胃蠕动，可以清理肠道中的毒素，能预防肠道疾病，有益于人们的肠道健康，同时韭菜花中还含有一些挥发性物质，它能抑制人体对胆固醇的吸收，也能软化血管，经常食用可以有效减少高血脂的发生。

　　3、行气血

　　韭菜花的辛辣气味可以帮助散瘀活血，行气导滞作用，特别适合跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。