空心菜虽营养也有禁忌人群，哪些人不适合吃空心菜?(2)

　　空心菜有什么营养价值?

　　1、富含维生素

　　空心菜中含有丰富的维生素C，维生素C能促进骨胶原的合成，对于组织的创伤愈合有很大的帮助，同时空心菜中维生素B2的含量比较可观，食用空心菜能预防治疗由于维生素B2的缺乏引起的口角炎、舌炎、鼻脸部的脂溢性皮炎等炎症及眼角膜发红、充血。

　　2、富含叶绿素

　　空心菜中含有丰富的叶绿素，是一种植物特有的物质，但是对人体却有很多好处，比如促进造血、解毒消炎、脱臭、增强机体免疫力等。

　　3、富含胡萝卜素

　　空心菜中胡萝卜素的含量也很高，胡萝卜素能转化成维生素A，能构成视觉细胞中的感光物质，改善视力，同时胡萝卜素有一定的抗氧化能力，能维持或促进机体的免疫功能。

　　通过以上三顶养生网为大家总结的内容，我们可以了解到，空心菜虽然营养价值高，但是也不是所有人都适合吃的，所以大家在食用空心菜的时候一定要多加注意，以免食用不当影响人们的身体健康。