白豌豆和青豌豆有什么不同？常吃白豌豆有什么好处

       白豌豆呈乳白色，以皮质光滑、内胚盈厚、粒大饱满、蛋白质含量居豆类作物之冠而著称。在我们生活中更常见的则是青豌豆，那么白豌豆和青豌豆有什么不用？常吃白豌豆有什么好处？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　白豌豆和青豌豆有什么不同

　　青豌豆:一年生盘绕草本植物，高90—180公分，全体人员没毛。小葉长环形至椭圆状，长3—5公分，宽1—2公分，全缘。

　　白豌豆:白豌豆，豆科植物扁豆属木本植物，各处光洁没毛，被白霜。根茎较比较发达，茎圆柱型，偶数羽状复叶，小叶卵形或椭圆型，白色的花或蓝紫色;花萼钟状;卡罗拉碟形。荚果圆柱形。

　　扁豆带有丰富多彩的营养成分，如碳水化合物化合物、蛋白、人体脂肪、维他命(A、B、C、E等)、矿物(钙、钾、镁、铁、锌、硒等)、膳食纤维素，有通便、生体液、解疮毒、治腹泻痢、催乳之作用。无论白或青，营养成分都十分的贴近。

　　绿扁豆与白豌豆的营养成分类似的，里边的营养元素基本同样，关键有各种各样维他命、绿色植物蛋白、营养元素及矿物等，仅仅豆的颜色不一样而已。