为什么带鱼都是冷冻的？新鲜带鱼恐怕吃不起

       带鱼是一种深海鱼，深受大众的喜爱，每逢佳节很多人家的餐桌上都会出现带鱼制作的美味菜肴。一般我们买鱼都是买新鲜的活鱼，但是我们在超市和市场上见到的带鱼却基本上都是冷冻的，没有活着的，这是为什么？为什么带鱼都是冷冻的？带鱼如何快速解冻？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　为什么带鱼都是冷冻的？

　　带鱼是生活在海洋里60米深的鱼，这个地方的鱼类因为不常上岸，所以它们的身体已经适应了60米水深的压强，当人们把它们捕捞上来时，它们就会因为外部压强减少体内压强太大而导致死亡。

　　把带鱼当地进行宰杀，还有一个经济原因，那就是节省成本，如果人们把带鱼从海底捞起来，为了保证它们活着运往全国各地，人们就要买很多设备。

　　确保带鱼存活率，这对于商家来说是一笔额外费用，为了减少这个费用就决定把带鱼在当地进行加工以后再往全国各地。