吃带鱼要洗干净，清洗带鱼的小技巧

　　带鱼秋冬季节人们常吃的鱼类，刺少、肉质细嫩、营养丰富，并且食用方法也很多，可以清蒸、煎炸、红烧等食用，所以带鱼深受人们的喜爱，但是吃带鱼之前一定要将带鱼清洗干净，那么大家知道清洗带鱼的小技巧都有哪些吗?

　　清洗带鱼的小技巧

　　1、把新鲜带鱼剪去头部和鱼鳍，并剪开带鱼的肚子，切段。如果是冷冻的带鱼则要先自然解冻。

　　2、把带鱼肚子里的内脏摘出来扔掉，然后把带鱼段拿到自来水下面，边冲洗边用手搓掉带鱼腹内的黑膜，最后再把带鱼段冲洗干净就可以了。

　　3、要注意洗带鱼的时候绝对不要使用75度左右的热水，因为带鱼鳞遇到75度的热水就会溶化掉，洗带鱼的过程中要尽量注意，不要把带鱼鳞弄掉了，更不要有意地去刮擦那层银鳞。