生的鹅肝怎么保存?鹅肝腥味重怎么办?

　　鹅肝就是鹅的肝脏，不仅营养价值丰富，还非常的鲜美可口，被称为“世界三大珍馐”之一，深受广大人民群众的喜爱，很多人喜欢购买生的鹅肝自己烹饪，但是生鹅肝并不好保存，那么生的鹅肝怎么保存比较好呢?鹅肝腥味重怎么办?

　　生鹅肝的保存方法

　　想要长期保存鹅肝最好选择冷冻保存;

　　生鹅肝之所以比其他动物的肝脏美味，是因为它的组织柔软细腻，脂肪胞体丰富而饱满，入口即融化，但是鹅肝虽然美味，但是生鹅肝并不好保存，最好的保存方法就是冷冻保存，因为冷藏温度稍低，鹅肝无法长期冷藏，因为无论冷藏什么物品都有一些保质期，越过保质期，食品都会变质，产生影响健康的菌素。