乌梅与西梅的区别 西梅和这些食物一起吃危害大

       乌梅和西梅都是非常受欢迎的水果，而且常被制成话梅蜜饯类食品售卖。很多人分不清乌梅和西梅，那么乌梅和西梅有什么区别？西梅不能和什么一起吃？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　乌梅与西梅的区别

　　1、外观不同

　　乌梅：乌梅多呈圆形或球形，外皮呈黑色或乌黑色，颜色很深，果核团圆形，棕黄色，坚硬。

　　西梅：西梅多呈椭圆偏长的形状，外皮多为紫色偏黑，果肉为黄色，果核扁平，较小。

　　2、营养价值不同

　　乌梅：乌梅含有大量的果酸，当然花青素的含量也很高，糖分含量低，矿物质的量也不是很高，主要功效在花青素的抗氧化上。

　　西梅：西梅的主要营养体现在所含的花青素、维生素A、糖分、以及钙、铁、钾等几种矿物质，主要体现在抗衰老和保肝明目上。

　　3、用途不同

　　乌梅：乌梅在我国主要是干制用做中药，当然成熟时期也能直接食用。

　　西梅：西梅由于其含有的花青素具有很好的保健作用，是很多女性喜欢吃的水果，除了直接食用外还能用来制作西梅月饼、西梅蛋糕以及各种烘焙食品。