鹌鹑蛋怎样洗才干净？这样清洗不仅干净还不破

　　鹌鹑蛋是比较常见的一种食物，由于营养价值比较高，所以在日常生活中很多人都比较喜欢食用。不过在市场上购买到的新鲜鹌鹑蛋，其蛋壳的表面比较脏，夹杂着各种污渍，那么鹌鹑蛋怎样洗才干净？

鹌鹑蛋怎样洗才干净？

　　1、温水浸泡

　　首先需要把鹌鹑蛋放到提前准备好的温水里面浸泡上几分钟，这个操作可以有效的把鹌鹑蛋表面的污垢去掉。同时在高温下鹌鹑蛋表面的斑点色素还可以脱落下来，这个时候可以采用抹布轻轻的擦拭就比较干净。

　　2、加点醋

　　有时候一些鹌鹑蛋温水浸泡后，表面的污垢还是比较难以去掉，这个时候可以在温水里面滴入几点醋，可以有效的把这些难以去掉的斑点或者污渍给去掉。鹌鹑蛋表面的斑点之所以可以去掉，是因为这些斑点都是蛋脱离母体的时候粘附在蛋壳上的色素沉淀，属于后天形成的物质，所以温水加点醋浸泡后就可以轻松去掉。

　　3、冰箱保存

　　鹌鹑蛋清洗干净以后，要注意采用软毛巾擦干水分，然后放到冰箱里面保存。如果是夏天的话，大概可以存放七天左右时间，冬天就可以轻松保存一个月左右的时间。在储存的时候最好把鹌鹑蛋放在干燥透气的纸盒里面，以免因为受潮而导致发霉的现象。而且储存的温度要注意不低于零下2.2摄氏度。

鹌鹑蛋的功效有哪些？

　　1、健脑

　　鹌鹑蛋里面含有比较多的卵磷脂和脑磷脂等营养物质，这些物质具有促进神经活动的功效，所以适当的食用鹌鹑蛋可以起到健脑的作用。

　　2、预防过敏

　　吃鹌鹑蛋可以预防过敏，主要可以预防因为吃鱼虾等食物而导致的皮肤过敏、风湿疹、药物性过敏等疾病。

　　3、治疗疾病

　　适当的食用鹌鹑蛋还可以用来辅助治疗身体浮肿、糖尿病、贫血、肝硬化、腹水等疾病，此外对于贫血、营养不良、月经不调等疾病也具有一定的调补效果。

       鹌鹑蛋的清洗方法还是比较简单的，而且如果是自己食用的话，不需要把表面的斑点清洗干净，这些斑点并不会影响到鹌鹑蛋的食用。虽然鹌鹑蛋营养价值比较丰富，但是平时食用的时候也要注意一次性不能吃太多。