干猴头菇怎么泡发

　　干猴头菇怎么泡发

　　1、开水泡发

　　猴头菇用冷水泡发时需要比较长的时间，如果想尽快吃到泡好的猴头菇，则可以用开水来浸泡，它在需要的时候可以先把干糊头菇用清水冲洗干净，直接放在盆中，再冲入刚烧开的沸水，盖一个盖子，每隔两小时换水一次持续浸泡6小时里面的干猴头菇就能爆发，取出后再用清水把它洗净就可以。

　　2、盐水泡发

　　干猴头菇带有一定的苦味，所以在泡发干胡萝卜的时候，最好把它放在淡盐水中浸泡，在浸泡过程中水会慢慢变黄，等它全部变软以后，要把它取出用力挤压，把里面的黄水全部挤掉以后继续浸泡，反复多次以后直到猴头菇中挤出的水变为白色，这时干猴头菇才能完全泡好，而且不带苦味。

       以上就是三顶养生网（www.sandingtv.com）为大家带来的猴头菇炖汤养胃的方法以及干猴头菇泡发方法技巧。猴头菇自身有养胃的功效，因此和很多食材搭配功效都很好，和莲藕猪骨搭配更是炖汤的养胃的好方法，大家可以试一试。