柿子正当季！吃柿子，有讲究

　　柿子是中国土生土长的地道传统食品，也是今天的主题。下面我们来详细了解一下。

　　要说柿子，我们先来了解一下“痰”。说到痰，你可能会想到我们咳出来的那种痰，但是痰分有形痰和无形痰。汉语非常博大精深，很多词有广义和狭义之分。

　　在中医看来，痰饮是人体水液代谢紊乱形成的。一般稠浊的叫痰，稀的叫饮。有形的痰是我们看得见、听得见的东西，比如咳嗽吐出来的痰，喉咙里的痰。看不见的痰会对我们有很多影响，只是看不见而已。

　　痰饮的形成和我们身体机能失调，各种脏腑有很大的关系。比如三交水道不利，津液流失，就会聚集水痰；脾失健运，水湿内生，亦可凝痰；肺不降，津液不散，水路不利，水也收敛生痰；肝失疏泄、气滞、津液停滞、痰饮之功；如果肾阳不足，水不能蒸，也可以停而化痰。

　　此外，痰饮与一些内伤因素有直接关系。比如七窍内伤，气滞水停；火邪伤人，煎烧津液；血是停滞的，水却不是；食肥甘厚，湿浊；以及饮食消化不良等。，也会导致痰的产生。

　　这些话和柿子有什么关系？

　　书中记载的“柿痰”，痰就是肺功能异常，气机过燥而产生的“痰”。也就是说，柿子可以润肺润燥，化痰消痰。

　　润肺化痰

　　对于燥热咳嗽的人，如果一直感觉有痰，但是很难咳出痰来，这个时候可以找柿子。一方面，柿子多糖可以减轻炎症反应，减少对呼吸道的刺激，减少痰的形成；另一方面，柿子提取物能增强口腔黏膜的纤毛运动，促进痰液排泄。

　　表面上也有研究认为柿子提取物可以减少咳嗽次数。

　　但是需要注意的是，并不是所有的咳嗽都能做到。柿子润肺化痰，针对燥热咳嗽。因为秋天比较干燥，一旦邪气伤肺，就容易热咳，所以柿子成熟的季节也很对应这个季节。但是秋咳不一定是热咳，我们还是要能够判断。

　　燥热咳嗽的特点

　　1、咳嗽是此起彼伏，反复呛咳，不是一两次就停的；

　　2、干咳比较常见，有的没有痰，有的有痰但是痰很粘，咳不出来，甚至有的咳嗽痰里面会有血丝；

　　3、口腔、鼻孔、喉咙会感觉干燥，甚至喉咙会因为干燥而轻微酸痛；

　　4、喉咙会有痒的感觉；

　　5、咳嗽很厉害的时候，也会引起胸痛；

　　如果你容易出现这种咳嗽，可以喝一点罗汉柿子汤:用柿子3个，罗汉果半个，把汤剁碎，加冰糖10克，喝下去。

　　此汤适用于燥热咳嗽，有清肺热、化痰止咳的功效。如果是外感咳嗽，不建议食用。

　　柿子、柿子饼、柿霜和柿子饼